Секрет французів: один простий інгредієнт перетворить звичайне пюре на шедевр високої кухні (РЕЦЕПТ)
Цікаво, що цю «секретну» складову можна придбати у будь-якому магазині
Багато людей обожнює пюре. Це саме та страва, яку ви знайдете практично на кожному святковому столі у кожному домі Секрет простий: картопляне пюре - це смачно, ситно, бюджетно і поєднується цей гарнір і з м’ясом, і з рибою, і з овочами
Однак, щоб пюре не сприймалося як буденна страва, французи придумали додавати до нього один простий продукт, який перетворює відварену картоплю на витвір кулінарного мистецтва.
І йдеться про звичайний твердий сир.
Причому ви можете обрати будь-який сорт, який вам більше до смаку. Страва все одно буде пречудовою
Інгредієнти:
- картопля
- молоко
- масло
- сир
- сіль
Приготування:
- Відваріть картоплю у киплячій підсоленій воді, злийте рідину і перетовчіть.
- Додайте молоко і масло. Важливо, щоб молоко було гарячим, а масло - високої жирності й хорошої якості, воно має при з'єднанні з гарячою картоплею надати страві вершкового аромату.
- Тепер додайте трохи «секретного» інгредієнта - це сир. Залежно від ваших уподобань, доповніть свій рецепт пармезаном, швейцарським сиром Емменталь чи навіть екзотичним сиром Рокфор
Джерело: santeplusmag.com
Радіо Трек: НОВИНИ