Пісочні колечка з горіхами — смак, як у дитинстві

Просте печиво до чаю

Приготуйте прості пісочні кільця на вершковому маслі, присипані горіхами, та подайте до кави, чаю або склянки теплого молока. Ви миттю поринете в приємні дитячі спогади! 

Інгредієнти:

• Масло вершкове 82% – 200 г
• Цукор – 130 г
• Борошно – 300 г
• Яйце куряче, велике – 1 шт.
• Розпушувач – 1/2 ч. л.
• Волоські горіхи – 100 г
• Цукор ванільний – 1 ч. л.
• Жовтки курячі – 1 шт.

У глибоку миску всипте борошно, ванільний цукор, розпушувач і цукор, перемішайте цукрово-борошняну суміш.

Наріжте на шматочки добре охолоджене вершкове масло, відразу додайте його в миску із цукрово-борошняною сумішшю. Перетріть вміст миски руками до крихти. У крихту, що вийшла, додайте сире яйце.

Замісіть руками пластичне і ніжне тісто, потім помістіть його в пакет і на 30 хвилин покладіть в холодильник.

Готове тісто на присипаній борошном поверхні розкачайте в пласт товщиною приблизно 1 сантиметр. Виріжте кільця будь-якого діаметра. Великі кільця зручно вирізати кухлем, а маленькі кільця — пробкою від пластикової пляшки.

Перекладіть кільця на лист, застелений пергаментом або килимком для випічки. Змастіть верх кілець збитим жовтком. Горіхи порубайте ножем і посипте пісочні кільця.

Випікайте у розігрітій на 180°C духовці 25 хвилин.

Джерело: SHUBA

Радіо Трек: НОВИНИ