Не чорнослив й не курага: назвали найкорисніший сухофрукт 

Справжній чемпіон, який варто споживати щодня 

Інжир часто залишається в тіні кураги та чорносливу, хоча за поживною цінністю може дати їм фору. Дієтологи називають його одним із найкорисніших сухофруктів завдяки високому вмісту клітковини, мінералів і вітамінів, які комплексно підтримують організм.

Потужна доза клітковини

У 100 грамах сушеного інжиру міститься близько 18 г харчових волокон. Це приблизно вдвічі більше, ніж у чорносливі, і на рівні з курагою. Така кількість клітковини:

• покращує травлення

• підтримує здорову мікрофлору кишківника

• допомагає м’яко очищати організм від продуктів обміну

На відміну від чорносливу, який часто діє як проносне, інжир впливає на шлунково-кишковий тракт делікатніше та комплексніше.

 Кальцій і калій для серця та кісток

Сушений інжир — справжній рекордсмен за вмістом кальцію: приблизно 214 мг на 100 г. Для порівняння:

• курага — близько 160 мг

• чорнослив — близько 72 мг

Це робить інжир корисним для підтримки міцності кісток і суглобів та профілактики остеопорозу.

Також у ньому багато калію — близько 1010 мг, що сприяє нормалізації артеріального тиску і підтримує здорову роботу серцево-судинної системи.

Контроль рівня цукру

Глікемічний індекс інжиру — близько 40 одиниць. Це нижче, ніж у родзинок (приблизно 65) і значно нижче, ніж у фініків. Тому в помірних кількостях інжир може бути кращим вибором для людей, які стежать за рівнем глюкози в крові (після консультації з лікарем).

 Вітаміни для енергії та нервової системи

Інжир містить чимало вітамінів групи B, зокрема В1, який бере участь у роботі нервової системи, допомагає тканинам отримувати енергію та підтримує загальний тонус організму.

Також у складі є залізо (близько 3 мг на 100 г), що корисно для профілактики анемії, та фосфор (приблизно 94 мг), важливий для зубів і мозкової діяльності.

Радіо Трек: НОВИНИ