Напій для печінки: захистить від цирозу і інших хронічних хвороб

Відкриття китайський вчених здивує навіть скептиків 

Печінка щодня виконує сотні критично важливих функцій і постійно працює під навантаженням. Попри здатність до відновлення, їй потрібна підтримка. Нове дослідження показує: один знайомий напій може стати реальним захисником від низки хронічних хвороб.

Міжнародна група дослідників проаналізувала десятки праць, присвячених тому, як саме компоненти кави працюють у нашому організмі. У центрі уваги — не кофеїн, а зовсім інші біологічно активні сполуки, які потрапляють у кров, взаємодіють із мікрофлорою та впливають на метаболічні процеси.

Виявилося, що найбільшу користь забезпечують:

• хлорогенові кислоти,

• дитерпени,

• інші метаболіти, що містяться у кавових зернах.

Саме вони проявляють антиоксидантну та протизапальну дію, яка позитивно впливає на тканини печінки та нирок.

Ризики, які кава може зменшити

Аналіз клінічних і когортних досліджень показав: у людей, які регулярно п’ють каву, значно нижчий ризик розвитку таких патологій:

• цирозу печінки,

• гепатоцелюлярної карциноми,

• неалкогольної жирової хвороби печінки,

• хронічних захворювань нирок.

Ефект пов’язаний не з початковими молекулами в напої, а з продуктами їхнього перетворення — саме вони циркулюють у крові та впливають на роботу органів.

Чому спосіб приготування кави має значення

Захисні властивості напою залежать від:

• типу фільтрації,

• ступеня обсмаження,

• помел,

• концентрації активних речовин.

Важливу роль також відіграють індивідуальні особливості: генетика, швидкість метаболізму та стан мікрофлори. У різних людей ефект може бути більш або менш вираженим.

Матеріал має довідковий характер. Усі рішення щодо харчових добавок, лікувальних засобів чи змін у раціоні необхідно приймати разом із лікарем.

Радіо Трек: НОВИНИ