На свята обов’язково: смачні картопляні кошики з оселедцем – цікава закуска з копійчаних продуктів

І стане окрасою столу

Якщо шукаєте оригінальну, але водночас недорогу закуску, зверніть увагу на картопляні кошики з оселедцем. Вони виглядають святково, готуються з простих продуктів і можуть легко замінити звичні тарталетки.

Основою страви є запечені картопляні чашечки з хрумкою скоринкою. Начинка — класичне поєднання оселедця, маринованої цибулі та огірків, доповнене ніжним сирним кремом із гірчицею. Така закуска одразу привертає увагу гостей і зникає зі столу дуже швидко.

Інгредієнти для кошиків:

• 4-5 – великих картоплин, відварених у мундирі;
• рослинна олія;
• сіль;
• чорний перець.

Інгредієнти для начинки:

• 1-2 – філе слабосоленого оселедця;
• 1 – невелика головка ріпчастої цибулини;
• 2-3 – мариновані огірки;
• 1 – пучок свіжого кропу;
• 150 грамів – крем-сиру;
• 1-2 – столові ложки майонезу;
• 1 – чайна ложка зернистої гірчиці;
• чорний перець.

Для кошиків відварену в мундирі картоплю натирають на терці, солять і перчать, щільно викладають у форми та запікають до золотистого кольору.

Начинку готують окремо: дрібно нарізають оселедець, огірки та зелень, додають мариновану цибулю і змішують усе з крем-сиром, майонезом та гірчицею.

Охолоджені кошики наповнюють начинкою й за бажанням прикрашають зеленню.

Смачного!

Джерело: noviydoctor

Радіо Трек: НОВИНИ