Можна готувати хоч щодня! Дуже проста і смачна закуска з помідорів (РЕЦЕПТ)

Клопотів на 5 хв, а виходить – просто неперевершено!

Сезон помідорів уже не за горами, тож готувати цю смакоту можна буде дуууууже часто! Ця закуска смакуватиме як сама по собі, так і до м’яса. Її можна взяти з собою, наприклад, на пікнік

Інгредієнти:

• помідори – 5 шт. (середні)
• цибуля – 1 шт.
• олія – 5 ст.л.
• лимонний сік – 1 ст.л.
• цукор – 1 ст.л.
• сіль – 1 ч.л.
• спеції (прованські трави чи інші улюблені) – 1 ст.л.
• часник – 2-3 зубчики

Приготування:

Спершу робимо маринад: змішуємо сіль, цукор та лимонний сік. Гарненько розмішуємо, щоб цукор із сіллю повністю розчинилися. До цієї суміші додаємо, наприклад, прованські трави, а тоді – часник, пропущений через прес, та олію.

Червону цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, а помідори – тонкими кільцями.

Краще вибирати міцніші сорти – щоб серединка була твердою, бо салатні сорти перетворяться на кашу…

Викладаємо в контейнер помідори й цибулю, чергуючи шари.

Кожен шар поливаємо маринадом

Забираємо закуску у холодильник на ніч. За цей час помідори та цибуля дуже добре промаринуються, спеції розкриються і віддадуть весь свій аромат та смак салату.

Джерело: Школа життя

Радіо Трек: НОВИНИ