Морквяні мафіни з родзинками: простий рецепт
Корисні ласощі підійдуть для тих, хто на дієті
Морквяні мафіни виходять м’якими, вологими та ароматними. Натерта морква й родзинки додають випічці природної солодкості.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 3 склянки тертої моркви
- 1 склянка родзинок
- 4 яйця
- 1 склянка олії
- ¾ склянки коричневого цукру
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. соди
- 1 ч. л. кориці
- 1 ч. л. солі
Приготування:
Залийте родзинки водою на 15 хвилин, потім злийте її. Розігрійте духовку до 175 °C.
Змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль і корицю.
Окремо збийте олію з цукром та яйцями. Додайте сухі інгредієнти, моркву й родзинки.
Розкладіть тісто у формочки, заповнюючи їх на дві третини.
Випікайте 20–30 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою.
Дайте мафінам трохи охолонути і смакуйте!
Джерело: fakty
Радіо Трек: НОВИНИ