Купіть вже зараз про запас: ціни на овочі та фрукти з початком холодів зростуть галопом 

Це не накрутки, а об'єктивний стан справ 

Після літнього подорожчання овочів із традиційного борщового набору — картоплі, моркви, капусти, буряка та цибулі — восени українці нарешті побачили невелике зниження цін. Однак фахівці попереджають: цей період триватиме недовго, і вже невдовзі ринок може пережити нову хвилю зростання вартості базових продуктів, пишуть Новини.live.

 Тимчасове зниження цін — лише перепочинок

Як пояснив голова Української аграрної конфедерації Павло Коваль у коментарі Новини.LIVE, вересневе здешевлення овочів пов’язане з піком збору врожаю та активним продажем продукції, вирощеної на відкритому ґрунті.

«Ринок зараз насичений, тому маємо короткий період доступних цін. Але вже зовсім скоро ситуація зміниться — і варто подбати про запаси на зиму вже зараз», — наголосив експерт.

 Коли чекати нового подорожчання

За прогнозом Коваля, з середини жовтня почнеться активне зберігання овочів на зимовий період. Це потребує додаткових витрат:

• на оренду або утримання овочесховищ,

• оплату логістики,

• закупівлю енергії для підтримання умов зберігання.

Ці фактори неминуче підштовхнуть ціни вгору.

Крім того, ближче до Різдвяно-новорічного сезону очікується традиційне сезонне подорожчання продуктів, що також вплине на ринок.

 Що буде з картоплею та борщовим набором

Цьогоріч українські фермери зібрали кращий урожай картоплі, ніж минулого року, завдяки сприятливим погодним умовам. Наразі середня ціна на неї становить приблизно 17 гривень за кілограм.

Втім, за словами Павла Коваля, до грудня картопля може подорожчати до 20 гривень за кілограм.
«Коли покладемо врожай у сховища, зростуть витрати, тому ціна, як і торік, підніметься до двадцяти гривень», — пояснив він.

Щодо інших овочів із борщового набору, то до кінця жовтня очікується зростання вартості на 5–6 гривень у порівнянні з вереснем.

 Час запасатися — саме зараз

Аграрій радить українцям не чекати похолодання:
«Сьогодні — найкращий момент, щоб зробити запаси на зиму. Через суху погоду в багатьох регіонах фермери масово викинули на ринок усі свої запаси, тож зараз ціни ще відносно доступні».

Щоб заощадити сімейний бюджет, фахівці радять уже на початку жовтня закупити овочі тривалого зберігання — картоплю, моркву, буряк, капусту та цибулю.
Такі продукти залишаються основою українського раціону, тому навіть незначне зростання цін відчутно вплине на витрати родин.

Радіо Трек: НОВИНИ