Коли вечеря потрібна швидко: виручить диво-рецепт

На підготовку підуть лічені хвилини

Запіканка з вареної курятини — дуже практичний рецепт, який може стати у пригоді, коли вам потрібна проста в приготуванні страва.

Запіканку з вареної курятини можна подавати на вечерю, вона також смакуватиме під час офісного обіду. Колеги позаздрять.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 800 г
• Томати – 3 шт.
• Цибуля порей – 2 шт.
• Масло вершкове – 50 г
• Борошно – 50 г
• Сметана – 150 г
• Прованські трави – 10 г
• Зелень – 20 г
• Сіль, перець – на смак
• Панірувальні сухарі – 20 г
• Пармезан – 40 г

Помийте куряче філе, покладіть у киплячу підсолену воду і доведіть до кипіння. Зніміть піну і варіть на маленькому вогні 40 хвилин. Потім дайте м’ясу охолонути й наріжте його невеликими шматочками. Зелень помийте і подрібніть.

Цибулю-порей помийте, розріжте уздовж навпіл і наріжте тонкими півкільцями. Розтопіть на сковороді масло й обсмажте цибулю протягом 5 хвилин. Посипте борошном, перемішайте, додайте сметану, прованські трави й зелень. Посоліть, поперчіть, перемішайте і зніміть з вогню.

У сметанний соус покладіть шматочки курятини, перемішайте і викладіть масу у форму для запікання. Помідори наріжте тонкими кружальцями і розкладіть їх на поверхні запіканки, посоліть і поперчіть.

Змішайте панірувальні сухарі і тертий пармезан, посипте цією сумішшю помідори. Помістіть форму в духовку, розігріту до 180°C, і запікайте 35-40 хвилин до золотистого кольору. Подавайте запіканку гарячою.

Смачного!

Джерело: shuba

Радіо Трек: НОВИНИ