Кабачки більше не смажу просто так: Три швидкі страви, які можна приготувати за 15 хвилин
Страв із кабачків багато не буває
У сезон кабачків хочеться готувати щось просте, смачне і недороге. Цей овоч чудово поєднується із сиром, яйцями, зеленню та спеціями, а головне – готується всього за кілька хвилин.
Якщо не знаєте, що зробити з кабачків на обід або вечерю, спробуйте ці три рецепти. Вони не займуть багато часу, а результат приємно здивує.
1. Кабачкові оладки із сиром
Це один із найпопулярніших літніх рецептів. Завдяки твердому сиру оладки виходять ніжними всередині та хрусткими зовні.
Інгредієнти:
- 1 середній кабачок;
- 1 яйце;
- 70–100 г твердого сиру;
- 3–4 столові ложки борошна;
- сіль і чорний перець;
- зелень за смаком;
- олія для смаження.
Як приготувати
Натріть кабачок на великій тертці, трохи посоліть і залиште на кілька хвилин. Потім добре відіжміть зайву рідину.
Додайте яйце, натертий сир, борошно, зелень і спеції. Добре перемішайте.
Обсмажуйте оладки на розігрітій сковороді по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Подавати їх найкраще зі сметаною, грецьким йогуртом або часниковим соусом.
2. Кабачки в сирному клярі
Ще один швидкий варіант, який подобається і дорослим, і дітям.
Інгредієнти:
- 1 кабачок;
- 2 яйця;
- 80 г твердого сиру;
- 3 столові ложки борошна;
- сіль, перець;
- олія.
Як приготувати
Кабачок наріжте кружечками.
Окремо змішайте яйця, натертий сир, борошно та спеції. Кожен шматочок занурте в кляр і обсмажте до рум'яної скоринки з обох боків.
3. Кабачки з часником і зеленню на сковороді
Ця страва готується всього за 10 хвилин і чудово підходить як гарнір або легка вечеря.
Інгредієнти:
- 2 кабачки;
- 2 зубчики часнику;
- зелень;
- сіль;
- чорний перець;
- рослинна олія.
Як приготувати
Наріжте кабачки півкільцями та обсмажте їх на сильному вогні 5–7 хвилин.
Наприкінці додайте подрібнений часник, сіль, перець і зелень. Перемішайте та готуйте ще одну хвилину.
Страва виходить ароматною, соковитою і чудово смакує як гарячою, так і холодною.
Радіо Трек: НОВИНИ