Головна помилка під час приготування гречки: кидати у холодну чи гарячу воду?

Про це мало хто знає

Багато хто думає, що гречку потрібно засипати тільки в холодну воду. Але насправді кидати крупу в окріп — не просто нормально, а навіть правильно. Такий спосіб допомагає гречці залишатися розсипчастою і не злипатися.

Коли крупа потрапляє у киплячу воду, вона не розварюється і не стає клейкою, як це буває у холодній воді. Гречка добре переносить високу температуру, тому цей метод ідеально працює.

Як правильно варити гречку

• Поставте каструлю з підсоленою водою на плиту.
• Коли вода закипить, всипте гречку.
• Зменшіть вогонь і варіть під кришкою 20 хвилин.

Під час варіння кришку відкривати та перемішувати не потрібно — парові канали самі зроблять кашу розсипчастою.

Головне — дотримуватися пропорцій: на 1 склянку гречки потрібно 1,5 склянки води.

Радіо Трек: НОВИНИ