Дороге задоволення: скільки коштуватиме улюблена новорічна страва 

Та чи захочуть українці її готувати за таку ціну

У Мінфіні підрахували, в яку суму обійдеться популярна новорічна страва — салат олів'є.

- Олів'є — суперпопулярний серед співвітчизників салат, неодмінний атрибут усіляких святкових бенкетувань.

 

Сьогоденна традиційна рецептура олів'є отримана нами разом із іншою важкою спадщиною від радянських часів, бо оригінальний рецепт залишився похованим в домовині разом з легендарним ресторатором Люсьєном Олів'є на Введенському кладовищі Москви більш ніж сто років тому.

 

І, скажімо відверто — усілякі рябчики з раковими шийками — то є вигадливі кулінарні фантазії хитромудрого француза, які аж ніяк не можуть бути застосовні у повсякденному житті.

 

А наш рецепт салату «Олів'є» — простий та невибагливий, як побут Країни Рад, інгредієнти для нього завжди досяжні в наших магазинах. І ніяких труднощів не становить підрахувати його вартість у грошових одиницях, що ми зараз і зробимо.

 

Беремо гуртом весь набір інгредієнтів. Доречно буде зауважити, що продукти будемо брати не найдорожчі, часто навіть — дешеві, за цінами середніми, а при змозі — нижче середніх. Нині економіка така, що усім треба економити.

Ось що у нас вийшло:

• Ковбаса варена молочна (500 г) — 135,82 грн;
• Картопля (300 г) — 2,65 грн;
• Морква (100 г) — 2,37 грн;
• Зелений горошок (400 г) — 36,32 грн;
• Огірки консервовані (200 г) — 29,06 грн;
• Огірки свіжі (200 г) — 17,94 грн;
• Яйця курячі (4 шт.) -28,89 грн;
• Майонез 67% (350 г) — 49,70 грн.
• Разом: 302,75 грн.

Також оприлюднено графік зміни середньомісячної вартості продуктового набору для салату.

Зокрема, у жовтні цього року середня вартість складала 282,72 грн, а у вересні — 261,12 грн.

Останнім часом в Україні різко подорожчали яйця. Вартість десятка найвищої категорії може впритул наблизитися до позначки у 100 гривень. Їхня вартість може знизитися з початком другого кварталу наступного року.

Радіо Трек: НОВИНИ