Для дерунів терткою не користуюся: «лінивий» рецепт за 10 хвилин без нервів

Чим замінити тертку

Якщо не хочеться довго натирати картоплю, є простіший спосіб. Розповідаємо, як швидко приготувати смачні та ніжні деруни.

Деруни люблять багато українців, але натирання картоплі на тертці часто забирає чимало часу. Виявляється, цей етап можна легко спростити, пише unian.

Чим замінити тертку

Замість тертки можна скористатися:

• м'ясорубкою;
• блендером;
• кухонним комбайном.

Найзручніше, за словами кулінарів, використовувати саме м'ясорубку. Вона швидко подрібнює картоплю, а деруни виходять ніжними та соковитими.

Інгредієнти:

• 1 кг – картоплі;
• 1 велика – цибулина;
• 1 – яйце;
• 1 столова – ложка борошна;
• сіль, перець і спеції за смаком;
• олія для смаження.

За бажанням можна додати моркву, кабачок або трохи фаршу.

Як приготувати

Очистіть картоплю та цибулю, наріжте великими шматками й пропустіть через м'ясорубку. Якщо маса вийшла занадто рідкою, злийте зайвий сік.

Додайте яйце, борошно, сіль і спеції, після чого добре перемішайте. Якщо суміш погано тримає форму, всипте ще трохи борошна.

Розігрійте сковорідку з олією, викладайте картопляну масу ложкою та смажте деруни по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Після смаження викладіть їх на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Подавати деруни найкраще зі сметаною, грибами або шкварками.

Радіо Трек: НОВИНИ