Дієтологи поставили крапку у питанні, чи можна їсти котлети з пюре

Для багатьох це класика буденного харчування

Свіженькі котлетки з пухким пюре - поєднання, знайоме з дитинства. Але останнім часом можна почути, що комбінація м'яса і крохмалистих овочів шкідлива.

Права чи міф?

Про шкоду поєднання м'яса та крохмалистих овочів ми дізналися від американських нутриціологів у 60-70-х роках минулого століття, які пропагували ідею роздільного харчування. Деякі люди й зараз дотримуються такого правила.

Насправді вживання білкової їжі, найчастіше м'яса та риби, з вуглеводними гарнірами, тобто крупами, макаронами, хлібом, картоплею, не лише не шкідливе, а й, навпаки, корисне.

 

Вуглеводи трохи знижують кислотність шлункового соку. Змішана їжа фізіологічніша, бо захищає шлунок від запалення, — каже дієтолог.

Втім, таке харчування не варто практикувати щодня, якщо ви прагнете позбутися зайвих кілограмів.

Ті, хто фанатично сприймає роздільне харчування, можуть провокувати печію, яка з часом може перерости у гастрит чи навіть виразкову хворобу.

Харчування передусім має бути збалансованим: жири, білки, вуглеводи й клітковина – це те, що повинна отримувати людина щодня.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем - звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням

Радіо Трек: НОВИНИ