Чому розсіл у банках з огірками стає білим: Поради досвідчених господинь

Є правила, яких треба дотримуватися

Часто трапляється так, що розсіл з огірками починає мутніти, кришка надувається і потім взагалі її зриває. Щоб уникнути таких ситуацій, треба знати кілька правил.

Чому біліють огірки у банках?

• Порушена герметичність банки через погану кришку, або є сколи на горловині банки.
• Ви закрили банки несправним ключем.
• Була використана йодована сіль.
• Ви порушили умови зберігання. Консервовані огірки повинні зберігатися при температурі від 2 до 7 градусів тепла. При кімнатній температурі, огірки повинні зберігатися не більше трьох днів.

Як зрозуміти, чи можна їсти огірки, у яких помутнів розсіл:

• Ви ще бачите огірки через білий розсіл.
• Кришка не здута.
• При відкритті банки не відчувається неприємний запах, або шум.
• Ці огірки слід використати для приготування розсольника, або солянки.

Джерело: aktualno

Радіо Трек: НОВИНИ