Колір пляшки для пива — це не лише частина дизайну чи впізнаваності бренду. Насправді від нього залежить, наскільки добре напій збереже свій смак і аромат. Про це пише Главред.
Річ у тім, що хміль дуже чутливий до світла.
Під впливом ультрафіолетових і синіх променів у пиві запускаються хімічні процеси, через які напій може втратити свіжість і отримати неприємний запах та присмак.
Саме тому виробники найчастіше використовують коричневі пляшки. Бурштинове скло найкраще захищає пиво від світла та допомагає довше зберігати його смакові властивості.
Зелені пляшки теж частково блокують промені, але значно слабше. Через це пиво в них швидше втрачає якість.
А прозоре скло майже не захищає напій, хоча його часто використовують через привабливий вигляд — покупці можуть бачити колір пива.
Втім, навіть темна пляшка не гарантує ідеального зберігання, якщо напій стоїть під сонцем або яскравим світлом. У теплі та на світлі пиво швидко втрачає смак, тоді як у прохолодному й темному місці довше залишається свіжим.