Чому не можна мити ножі гарячою водою

Це тільки псує їх

Тупі ножі на кухні – вічна проблема. Достатньо дотримуватися кількох порад, щоб ножі залишалися гострими.

Основні правила догляду за ножами

• Зберігати їх окремо від інших кухонних предметів;
• Головне – не тримати з ложками та виделками.
• Використовувати ножі за призначенням: ножем для хліба різати тільки хліб, ножем для овочів – овочі. Тверді кістки або шматки м’яса краще взагалі рубати спеціальною сокиркою.
• Не мити ніж гарячою водою. У водопровідній воді містяться солі, які здатні роз’їдати метал, а гаряча вода прискорює цей електрохімічний процес. Чим гарячіша вода, тим швидше відбуватиметься реакція, яка веде до затуплення вістря.
• Не використовувати скляні і мармурові дошки. Віддавати перевагу дерев’яним. 

ДЖЕРЕЛО: Сім'я

Радіо Трек: НОВИНИ