Це правило врятує ваш врожай від гнилі: чому буряк треба викопувати раніше за моркву?

Поради від досвідчених городників

Буряк і моркву часто збирають приблизно в один період, однак буряк краще не залишати на грядці надовго. Він гірше переносить похолодання, адже верхня частина коренеплоду виступає над землею.

Після підмерзання пошкоджені тканини можуть стати причиною гниття вже під час зберігання, пише NV.

Зазвичай буряк починають збирати наприкінці серпня та у вересні. Орієнтуватися варто не лише на календар, а й на погоду. Якщо прогнозують заморозки, зі збиранням краще не зволікати.

Як зрозуміти, що буряк дозрів?

Одна з головних ознак — стан бадилля. Нижні листки починають жовтіти, в’янути та втрачати пружність. Також варто враховувати розмір коренеплодів: перерослий буряк може стати грубим і волокнистим.

Збирати врожай бажано в сухий день. Коренеплоди обережно підкопують вилами, намагаючись не пошкодити шкірку. Бадилля обрізають, залишаючи короткий черешок.

Перед зберіганням буряк перебирають, відбраковуючи тріснуті, підмерзлі чи пошкоджені екземпляри. Здорові овочі трохи підсушують у затіненому місці. Мити їх перед закладанням у льох не потрібно.

Головне правило просте: спочатку викопують буряк, а вже потім моркву. Морква краще переносить осіннє похолодання, тоді як навіть перші заморозки можуть скоротити термін зберігання буряка.

Радіо Трек: НОВИНИ