«Берлінський» – смачний і ситний салат на свято та щодень. З легкістю замінить «Олів'є»

… якщо дуже хочеться чогось незвичайного

Ймовірно, «Берлінським» цей салат назвали через шинку та консервовані огірки, які німці дуже люблять Салат виходить доволі ситним і при цьому – не надто жирним. 

Інгредієнти:

• шинка – 300 г
• мариновані огірки – 300 г
• огірок свіжий – 150 г
• болгарський перець – 1 шт. (великий)
• яйця – 2 шт.
• яєчні білки – 2 шт.
• зелена цибуля
• сир – 100 г

Для заправки:

• яєчні жовтки – 2 шт.
• йогурт, майонез чи сметана – 2 ст.л.
• гірчиця – 1 ч.л.
• сіль, перець – до смаку

Усі інгредієнти нарізати. Додати дрібно накришену зелень і тертий сир.

Для заправки варені жовтки треба розчавити виделкою, з'єднати з іншими інгредієнтами і ретельно перемішати.

Заправити салат й перемішати.

Смачного!

Джерело: Сьогодні

Радіо Трек: НОВИНИ