Березовий сік може нашкодити: кому варто від нього відмовитися
Як березовий сік може зашкодити здоров’ю
Пам’ятайте, що не весь березовий сік однаково корисний. Іноді такий напій може навіть нашкодити організму!
У консервованому соку користі немає, ба більше, він містить досить велику кількість цукру. Тому його варто вживати у невеликій кількості дітям і тим, хто стежить за фігурою. А людям з цукровим діабетом варто взагалі відмовитися від солодкого березового соку!
Найкорисніший березовий сік – свіжозібраний, але і цей не весь. Березовий сік можна зберігати в холодильнику протягом двох діб без спеціальної обробки. Потім він втрачає свої корисні властивості.
Важливо також, в яку тару збирали березовий сік у лісі і в чому транспортували. Якщо посуд був недостатньо чистим, у соку можуть розвинутися хвороботворні бактерії.
Дорослим можна пити не більше одного літра березового соку на день, а дітям і літнім людям – не більше однієї склянки. Зауважте: сік, щойно принесений із двору або з холодильника дуже холодний і, якщо його пити одразу, може призвести до захворювання горла. Тому будьте обережні!
Користь березового соку значною мірою залежить від того, де його зібрали. Якщо береза росте, наприклад, біля автомобільної траси, сік з неї не принесе жодної користі для організму і, навпаки, може навіть нашкодити. Такий сік може містити токсини, важкі метали тощо.
Не слід вживати сік в занадто великих кількостях людям із каменями в нирках, оскільки це може призвести до їх руху.
Хоча вважається, що березовий сік має протиалергійні властивості, його не можна вживати людям, які мають алергію на пилок берези.
Радіо Трек: НОВИНИ