Ароматний лимонний кекс із глазур'ю: простий рецепт за 10 хвилин

Це ідеальний десерт для того, щоб справити враження на гостей без особливих зусиль

Приготувати ароматний лимонний кекс із глазур'ю можна легко і просто. При цьому вам не доведеться проводити багато часу на кухні, оскільки цей десерт можна спекти навіть у мультиварці. 

На приготування тіста знадобиться всього 10 хвилин.

Інгредієнти для лимонного кексу:

• 250 г - масла
• 250 г - цукрової пудри
• 4 - яйця
• 250 г – борошна

Для глазурі:

• Цедра і сік 3 - лимонів
• 100 г - цукрової пудри

Розігрійте фритюрницю до 160 °C.

Візьміть велику миску і змішайте в ній масло, цукор, яйця, борошно, дрібку солі та цедру з двох лимонів. Ретельно перемішайте до однорідної та легкої консистенції або збийте міксером для більш повітряної консистенції.

Після приготування суміш має бути світлою і без грудочок. Для додаткової текстури ви можете додати на цьому етапі невелику жменю маку.

Викладіть тісто в підготовлену форму і розрівняйте зверху. Лимонний кекс має випікатися близько години.

Щоб перевірити готовність пирога, встроміть у середину шпажку - вона має вийти чистою. Якщо пиріг починає занадто темніти, накрийте його фольгою, щоб верх не став занадто коричневим.

Для глазурі змішайте цукрову пудру, лимонну цедру, що залишилася, і рівно стільки соку, щоб вийшла гладка, текуча глазур.

Дайте спеченому пирогу охолонути у формі протягом п'яти хвилин. Потім обережно вийміть теплий пиріг із форми і покладіть його на решітку над тацею. За допомогою шпажки зробіть глибокі отвори по всій поверхні пирога.

Повільно полийте пиріг глазур'ю, дозволяючи їй стікати з боків. Дайте глазурі застигнути перед подачею.

Джерело: unian

Радіо Трек: НОВИНИ