Ароматні курячі ніжки, засмажені на сковороді, за особливим рецептом

М’ясо виходить надзвичайно смачним, його залюбки їстимуть і діти, й дорослі

Курка, приготована за таким рецептом, виходить ніжною і соковитою. Це м'ясо чудово поєднується з різними гарнірами та салатами. А за великого бажання можна з’їсти ніжку й просто так - без нічого  

Інгредієнти:

• курячі ніжки - 5-6 шт.
• вода - 200 мл
• молоко - 200 мл
• часник -1 зубчик
• борошно - 100 г
• панірувальні сухарі - 100 г
• яйця - 3 шт.
• сіль, перець, спеції, зелень - до смаку

Приготування:

Викладаємо ніжки у сковороду і заливаємо водою та молоком, додаємо цілий зубчик часнику, солимо й перчимо, присипаємо улюбленими спеціями для м’яса. Маринуємо так м’ясо близько години.

Тоді ставимо сковороду на невеликий вогонь і накриваємо кришкою, тушкуємо 20 хв, перевертаємо ніжки і тушкуємо ще 20 хв.

Виймаємо ніжки та остуджуємо.

Борошно змішуємо із різними спеціями, сіллю, сумішшю перцем. Збиваємо яйця.

 

Занурюємо кожну ніжку в яйця, потім в борошно, знову в яйця і обвалюємо в сухарях.

Обсмажуємо ніжки в олії до появи рум’яної скоринки з обох боків

Джерело: Школа життя

Радіо Трек: НОВИНИ