200 г сиру та 2 зубчики часнику: Сирні кульки за маминим рецептом
Виходить дуже смачно і пікантно
Сирні кульки з часником – закуска, яка миттєво розлітається зі столу завдяки насиченому смаку і пікантному аромату. Їх легко приготувати, а завдяки простому складу інгредієнтів вони доступні кожному.
Інгредієнти:
- Твердий сир – 200 г;
- Плавлений сир – 100 г;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Майонез або сметана – 2 ст. л.;
- Кріп або петрушка – невеликий пучок;
- Мелений чорний перець – на смак;
- Сіль – на смак;
Зелень для обкатування або паприка – для прикрашання.
Твердий сир натріть на дрібній тертці. Плавлений сир також натріть (якщо він у м’якій консистенції, можна просто розім’яти виделкою). Перекладіть сир у глибоку миску.
Часник очистіть і подрібніть, пропустивши через прес. Додайте до сиру. Якщо любите більш гострий смак, можна збільшити кількість часнику.
Додайте до суміші майонез або сметану. Посоліть і поперчіть масу на смак, ретельно перемішайте до однорідного стану.
Вологими руками скачайте невеликі кульки з сирної маси, приблизно з волоський горіх.
Дрібно наріжте кріп або петрушку. Обваляйте кожну кульку в зелені, щоб вони набули яскравішого вигляду та свіжого аромату. Замість зелені можна використовувати паприку або кунжут для обсипання.
Подавайте закуску охолодженою, щоб кульки тримали форму та зберігали смак.
Для обсипання можна використовувати не лише зелень та паприку, а й горіхи, такі як подрібнений мигдаль або волоські горіхи – вони додадуть пікантності та хрусткої текстури.
Якщо хочете зробити смак більш яскравим, змішайте твердий сир з пармезаном або додайте трохи голубого сиру. Це урізноманітнить смакову гаму та додасть вишуканості.
Джерело: noviydoctor
Радіо Трек: НОВИНИ