![«Свої кошмари»: Залужний здивував новим дописом](/uploads/media/07/5d/075dfd7e38a55c3fde216a515402b9df_orig_thumb.jpg)
![«Свої кошмари»: Залужний здивував новим дописом](/uploads/media/07/5d/075dfd7e38a55c3fde216a515402b9df_orig_thumb.jpg)
Варіанти страв, які допоможуть урізноманітнити меню під час посту
У піст не можна вживати в їжу м’ясо, рибу і продукти тваринного походження (яйця, молоко, масло, сметану, йогурт тощо). Обмеження в їжі не поширюються на хворих людей, а також на вагітних і годуючих жінок.
Здоровим же людям під час посту, згідно з релігійними канонами, слід готувати і вживати в їжу лише спеціальні пісні страви. На перший погляд, скласти пісне меню дуже складно, однак насправді в цьому немає нічого тяжкого.
Розповідаємо, як з цим впоратись і що вигадати.
Оскільки період Великого посту припадає на ранню весну, у східних слов’ян одним з основних компонентів меню в будь-якій сім’ї стають соління, маринади, варення, соки, компоти; сухофрукти та горіхи, а також інші заготовки (квашені і мочені овочі і фрукти, консервовані боби, баклажанна й кабачкова ікра).
До цього додаються коренеплоди (картопля, морква, буряк), капуста, зелень, гриби. Ну і, само собою, крупи, сушена квасоля та горох.
Щодо Різдвяного посту, який починається наприкінці осені, по суті, все це лишається в силі - люди вже підготувати соління й іншу консервацію на зиму, овочі й фрукти теж на місці - у коморі, та й на ринку їх зараз безліч за нормальною ціною.
При обробці продуктів використовується олія (соняшникова, оливкова, кукурудзяна), оцет, лимонний сік, томатна паста.
Перші страви готуються на основі овочевих та грибних бульйонів. Це може бути грибний, гороховий, капустяний суп, а також різні види борщу («червоний», «зелений» тощо).
Також існує безліч пісних салатів, які прикрасять будь-яке меню. Наприклад, це може бути:
Для других страв готуються підливи і соуси з використанням цибулі, моркви, буряка, томатної пасти та борошна. Ними заправляються відварена, тушкована та печена картопля, каші, тушкована капуста та все інше.
Крім того, прекрасним різновидом другої страви в цей час стають вареники з пісними начинками: картоплею, грибами, капустою, вишнями.
Джерело: versal
Радіо Трек: НОВИНИ
Ані кави, ані копченостей: вчені назвали найбільш вразливу групу крові
У неділю – велике свято: Новий церковний календар не вплинув на дату
Простий трюк перед зарядкою смартфона: батарея буде «тримати» в 2 рази довше
Проведуть автоматичний перерахунок: яку пенсію вважають достатньою, аби залишити людей без субсидії
Яке прізвище в давнину вважалося нещасливим, але дуже популярне зараз
«Картопля у банці»: смачна і ситна страва, яку легко приготувати (РЕЦЕПТ)
Ідеальні макарони по-італійськи - це всього один простий інгредієнт, який докорінно змінює смак
Смачний десерт за 5 хв, без випічки і зайвої мороки: все змішав – і готово (РЕЦЕПТ)
Простий трюк із водою допоможе посмажити картоплю за лічені хвилини
Давно забутий смак: фантастична начинка для пельменів з додаванням капусти (РЕЦЕПТ)
На вулиці Шевченка у Рівному знайшли посвідчення військового. Документ виданий на ім'я Татаріна Бориса Петровича. За детальнішою інформацією варто звертатися за номером - 096 795 83 31
Загублено зв'язку ключів у чорній шкіряній ключниці. Прохання повернути за винагороду
Сьогодні близько 9-ї години ранку на вулиці Князя Романа, 13, 6 під'їзд загублено чоловічий золотий ланцюжок з хрестиком. Прохання повернути за ВИНАГОРОДУ.