ON-LINE

Офіціант - носій сальмонели і кишкова паличка на руках кухаря: про отруєння гостей на весіллі у Рівному

вівторок, 18 вересня 2018
Працівники у закладі працювали без попереднього медичного обстеження

У Рівному встановили причину масового отруєння людей на весіллі, яке провели у готельно-розважальному комплексі «Айвенго».

Нагадаємо, святкування відбулося 8 вересня і вже наступної доби перші хворі почали звертатися за допомогою до медзакладів. Загалом постраждало 23 особи, з них – 1 дитина.

Про цей випадок ми писали тут: На весіллі у Рівному отруїлись гості та наречений

Докладніше говорить завідувач епідвідділу обласного лабораторного центру Віктор Мороз:

Основною причиною спалаху стало вживання готових страв забруднених сальмонелою.

Обставини, що сприяли виникненню спалаху: порушення дезінфекційного режиму, непроходження медичного огляду персоналом, відсутність відомостей про проходження гігієнічного навчання персоналу, недотримання правил особистої гігієни. 

Як повідомляє обласне управління держпродспоживслужби, бактерії групи кишкової палички знайшли у 15 харчових продуктах.

При дослідженні змивів виділили сальмонелу ентерітідіс в мисці для овочів та кишкову паличку на руках кухаря та деякому кухонному приладді. Носієм сальмонели ентерітідіс був також офіціант.

Директору ресторану надали рекомендації для усунення виявлених недоліків, а також за фактом масового отруєння людей правоохоронці розпочали досудове розслідування.

Юлія Вознюк Радіо Трек

КОМЕНТАРІ 0

КОМЕНТУВАТИ

Оголошення

  • Загубилася собака породи алабай

    Днями в районі дитячого табору "Електронік", в селі Олександрія загубилася...
  • Знайдено паспорт на прізвище Бережняк

    На вул. Григорія Сковороди знайдено паспорт на прізвище Бережняк Роман.
  • Втрачено барсетку з документами

    Втрачено барсетку з документами на ім'я Скорик Руслан. За винагороду.
БІЛЬШЕ ОГОЛОШЕНЬ
Ваш навігатор дорогами Рівного